2023/12/19 17:45
◆専門家のコメント
甘みがじわーっと伝わってきて、やわらかく、粘りもあるコシヒカリらしいお米です。
炊きあがりの甘い香りが強く、粒先もキレイで揃っています。甘さが強くて後からもきますが全然違和感がなく、後味も心地よいです。作り手のやさしさが感じられます。また、水が豊富で風通しの良い田んぼでつくられており、猛暑の影響を感じさせません。
年配の方には特に好まれるお米といえます。白飯はもちろんのこと、肉料理などの味の濃い料理にも合わせやすいですよ。
【食感と味のパラメーター】
＜食感＞やわらかめ ３
＜味＞濃いめ ３
甘みがじわーっと伝わってきて、やわらかく、粘りもあるコシヒカリらしいお米です。
炊きあがりの甘い香りが強く、粒先もキレイで揃っています。甘さが強くて後からもきますが全然違和感がなく、後味も心地よいです。作り手のやさしさが感じられます。また、水が豊富で風通しの良い田んぼでつくられており、猛暑の影響を感じさせません。
年配の方には特に好まれるお米といえます。白飯はもちろんのこと、肉料理などの味の濃い料理にも合わせやすいですよ。
【食感と味のパラメーター】
＜食感＞やわらかめ ３
＜味＞濃いめ ３
