今年も無事に収穫の時期が終わり、妙高市矢代産コシヒカリを皆様にお届けできることを大変嬉しく思います。服部米蔵は、妙高の豊かな自然環境と澄んだ雪解け水、昼夜の寒暖差がもたらす最高の条件のもとで、心を込めてお米を育てています。今年も天候に恵まれ、全てのお米が「一等米」として選定され、品質に自信を持ってお届けできる仕上がりとなりました。

一等米とは、外観や粒の大きさ、形の美しさなど厳しい基準を満たしたお米のことを指します。私たちのコシヒカリは、ふっくらとした炊き上がりと香りの良さが特長で、一口頬張ると妙高の自然の恵みと、私たちの手間ひまが感じられる甘みが広がります。

毎日の食卓に、少しでも豊かさと幸せをお届けできるよう、これからも皆様に愛されるお米作りに励んでまいります。妙高の大地が育てた美味しいコシヒカリ、ぜひ味わっていただければ幸いです。

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