新潟・妙高の里山にも、いよいよ稲刈りの季節がやってきました。服部米蔵の田んぼでは黄金色に実ったコシヒカリが頭を垂れ、稲刈り作業が本格的に始まっています。

雪解け水と肥沃な土壌に育まれたお米は、艶やかな炊き上がりと甘みが自慢。今年も自然と向き合いながら、農薬をできるだけ抑え、鶏ふんや魚粉などの有機肥料を使って丁寧に育ててきました。

令和7年産の新米は、先行予約にてすでに多くのお客様からご注文をいただいています。ありがとうございました。

これから随時、稲刈りの様子や新米の出荷状況をお知らせしてまいります。秋の実りを分かち合えることを、心から楽しみにしています。

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